Ingredientes

• 3 tortillas Mission® Suavecitas, cada una cortada en 4 trozos iguales
• 12 camarones Jumbo, pelados, desvenados, con las colas intactas
• 3 cucharadas de salsa picante
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 1 cucharada de miel
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta molida
• 2 tazas de aceite para freír
• Palillos de dientes

Instrucciones

1. En un recipiente hondo, combinar la salsa picante, la salsa de soya, el aceite de ajonjolí, el jugo de limón, la miel la sal y la pimienta. Mezclar bien para combinar. Agregar los camarones al recipiente y mezclar para combinarlos. Cubrir y refrigerar por 30 min mínimo.
2. Colocar los triángulos de tortilla Mission® en una superficie plana. Colocar un camarón sobre cada una con la cola extendida fuera de la esquina del triángulo. Enrollar firmemente. La cola del camarón se saldrá de la tortilla. Asegurar con un palillo de dientes. Guardar en el refrigerador hasta que estén todos listos para freír.
3. Calentar el aceite para freír en una olla mediana en fuego alto. Cuando la temperatura llegue a 350° F, ya está para usar. Mantener la temperatura ajustando el fuego cuando sea necesario.
4. Colocar cuidadosamente los camarones en el aceite caliente. Freír hasta que la tortilla esté entre bien dorada y la cola del camarón se enrolle. Aproximadamente 2 minutos. Quitar el palillo de dientes de cada uno y servir con salsa de maní o chile thai.
5. Otra manera de realizar esta receta es colocar el resultado de los ingredientes en un pincho de alimentos.
6. ¡Disfrute!